発酵料理教室の日

こんにちは、小顔矯正フェイシャルサロンピオニーの岡本です。

今日は毎月1回の発酵調味料を使った料理教室の日でした♪

私は毎月この日が楽しみで仕方ない！！笑

なぜなら食べることが大好きだから(^^)

そして本当に毎回美味しいから♪

発酵調味料って何？

と思われる方もいらっしゃいますよね。

主には「米麹」を使ったものになります。

塩麹なんかはスーパーでも買えたり、割とメジャーな調味料になっているかと思います。

もっと身近で言えば、お味噌もそうですね。

食べることがシンプルに大好きなのですが、そこからなぜ発酵調味料に繋がったかというと、それはもう美容と健康に直結しているからです！

スーパーで気軽に買える調味料の中には、食品添加物だらけのものも少なくありません。

自分で作った発酵調味料を使うと、安心安全で

時短できて美味しく食べることができます(^^)

食べること、食べもので私たちの身体はできています。

そして食生活次第で病気になることもあります。

意外に思われるかもしれませんが、腸内環境によって鬱などのメンタル面に影響が出る場合もあります。

逆にいうと、腸内環境が整うとメンタルが安定してくることもあるのです。

父親を癌で亡くしてから、食生活が与える影響について少しずつですが学んできました。

もちろん亡くなってしまう前にもっと勉強できていたら良かったのですが、当時の私はまだまだ知識もなく今だったらもっとこうできたのに。。と思うことも多々あります。

そして身近な友人を乳がんで失ってから、さらに深掘りして行くようになりました。

今は自分自身の健康と母が元気で長生きできるように毎日無理なく、美味しく、身体に良い食生活を送れることを心がけています。

もし皆さんの中にも興味がある方がいらっしゃったらご来店の際にでも気軽に聞いてくださいね(^^)